Азнакайлыларга тәмле Адыгей сыры рецепты

Кирәкле ингредиентлар: 1 литр сөт, 1 аш кашыгы тоз (өеп), 3 йомырка, 200 грамм каймак. Миксер белән йомырка һәм каймакны күпертергә. Сөткә тоз салып кайнатырга. Сөт кайнап чыгу белән, алдан күпертелгән йомырка белән каймак кушылмасын салырга. Гел болгатып торырга, кайнап чыккач 5 минут тотарга һәм утны бераз киметергә. Масса эремчекләнгәч, сөзгечкә салырга. Суы агып беткәч, сыр әзер. Ашларыгыз тәмле булсын!