Азнакай ашхәнәсе: кишер яфрагы белән помидор маринадлау

ИА "Татар-информ", 3 август 2016 - 09:01

854

Бакчаларда кыяр-помидорларның өлгергән чагы. Сезгә җиңел әзерләнә торган һәм үзенчәлекле рецептлар тәкъдим итәбез. Кишер-кыяр-помидор салаты 1 кг кишерне иттарткыч аша чыгарып, 1 стакан көнбагыш маенда кыздырасың (кишер бераз кетердәп торса, тәмлерәк). Шуңа помидор һәм кыярны шакмаклап турап, түгәрәк борыч, дәфнә (лавр) яфрагы, тәменчә тоз, шикәр комы салып, 8-10 минут кайнатасың...

Бакчаларда кыяр-помидорларның өлгергән чагы. Сезгә җиңел әзерләнә торган һәм үзенчәлекле рецептлар тәкъдим итәбез.

Кишер-кыяр-помидор салаты

1 кг кишерне иттарткыч аша чыгарып, 1 стакан көнбагыш маенда кыздырасың (кишер бераз кетердәп торса, тәмлерәк). Шуңа помидор һәм кыярны шакмаклап турап, түгәрәк борыч, дәфнә (лавр) яфрагы, тәменчә тоз, шикәр комы салып, 8-10 минут кайнатасың һәм стерильләштерелгән банкаларга калай капкач белән ябып куясың.

Кишер яфрагы белән помидор маринадлау

Банка төбенә кишер яфрагы, аннан помидорлар саласың. Өстен тагын кишер яфрагы белән каплыйсың. Маринад: 1,5 л суга 8 стакан шикәр комы, 3 аш калагы тоз, 1 чәй калагы 70%лы серкә салып, кайнатып чыгарасың һәм банкага агызып, калай капкач белән ябасың. Банканың астын өскә әйләндереп суытасың.

Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа

Читайте новости Татарстана в национальном мессенджере MАХ: https://max.ru/tatmedia

Подпишитесь на Telegram- канал газеты «Маяк», а так же читайте нас в «Дзен» и всегда оставайтесь в курсе новостей района!