Квас самого длинного дня: солнечный напиток от нашего корреспондента

Мы решили не упускать этот момент и приготовили особенный квас – тот самый, по нашему фирменному рецепту с лимоном, который мы уже публиковали ранее. Но сегодняшняя партия – не просто напиток. Это маленький ритуал встречи летнего солнца.

Почему он особенный?

– Мы заложили его ровно в полдень, когда солнце в зените.

– Вместо обычного сахара добавили немного меда – для тепла.

– А потом в каждую бутылку положили по щепотке мяты, чтобы квас «запомнил» аромат этого самого длинного дня.

Напиток получился искристым, с легкой горчинкой лимона и долгим цитрусовым послевкусием. Он бодрит не хуже утреннего кофе, но при этом мягко освежает в летний зной.

А на фото — наш сегодняшний квас. Смотрите, какой янтарный! Прямо как солнечный луч, запертый в бутылке.

Друзья, а вы пробовали делать домашний квас? Делитесь своими секретами в комментариях! А мы поднимем бокал кваса за долгое, доброе лето.