Письмо в редакцию: «Как я пересмотрела свое отношение к хлебу и здоровью»

Вспоминая рассказы бабушки, я задумалась: почему раньше люди ели много хлеба и при этом оставались здоровыми? Оказалось, весь секрет - в образе жизни! Наши предки целый день трудились в поле, а калории из хлеба давали им силы для работы.

Современным же офисным работникам вроде меня столько энергии просто некуда девать. Я заметила: когда сократила потребление белого хлеба, сразу почувствовала легкость. А мой диетолог объяснил, что избыток мучного при малоподвижности может привести к проблемам с обменом веществ.

Еще один важный урок – про соль и сахар. Соль и сахар действуют как пищевые стимуляторы, усиливая аппетит и заставляя нас есть больше, я постепенно научилась подсаливать еду уже в тарелке, а не при готовке и добавлять в чай мед вместо сахара.

И знаете что? Теперь я действительно стала есть меньше, но чувствую себя сытнее!

Отдельно хочу сказать про осознанное питание. Раньше я часто ела «за компанию» или от скуки, пока не поняла: если нет настоящего голода, лучше выпить воды или погулять. Организм сам подсказывает, когда ему нужна пища – важно только научиться его слышать.

Советую всем читателям попробовать простой прием: перед едой сделать паузу, успокоиться, отложить телефон. Я стала есть медленнее, тщательно пережевывать пищу – и проблемы с пищеварением, которые мучили меня годами, постепенно исчезли!

Ваша постоянная читательница, Елена Никитина, п.Актюба.