ШКОЛА ЖУРНАЛИСТИКИ
Эчпочмак против гамбургера: бой за желудок поколения Z
Новый рассказ начинающего автора Юсуфа Фаткылова заставит задуматься о кулинарных предпочтениях современной молодежи.
В сердце Казани, среди сверкающих витрин торгового центра, разворачивается эпическая битва – столкновение титанов кулинарного мира. С одной стороны, героическая армия эчпочмаков, чьи треугольные ряды сияют румяной корочкой и благоухают мясом и луком. С другой – легионы Макдака, неумолимые, быстрые, вооружённые картошкой фри и сотнями одинаковых бургеров.
Наблюдаем за битвой мы, незаметные хронисты, скрываясь за прилавком с чак-чаком. Бабушка Фарида, хранительница татарских кулинарных традиций, с тревогой наблюдает за происходящим.
— Эх, молодежь! – вздыхает она, поправляя пышный чак-чак. – Раньше за эчпочмаком очередь стояла, а теперь… смотрят на него, как на динозавра.
В это время двое подростков, Рустам и Рамиль, стоят перед нелёгким выбором.
— Брат, чак-чак? – предлагает Рустам, протягивая руку к ароматной горке.
— Чак-чак? Да это же… сладкая пыль! – отвечает Рамиль, уставившись на рекламный плакат с двойным бургером. – Там хоть мясо есть! И соус! И картошка… ммм…
Бабушка Фарида не выдерживает:
— Мясо?! В этом… как его… макдаке?! Это же… спрессованный котлетный экстракт! В эчпочмаке – настоящее мясо, рубленое с любовью! А лук! А картофель! А…
Рамиль перебивает её, не отрывая взгляда от бургера:
— Бабушка, вы не понимаете! Это же… быстро! Мне через 15 минут на футбол!
Рустам, видя колебания друга, добавляет:
— Да и пицца рядом… тоже быстро.
Внезапно, появляется новый игрок – пицца. Большая, сочная, с разнообразными начинками.
— Друзья, почему бы не попробовать пиццу? – говорит продавец пиццерии, молодой парень Ринат, одаривая всех своей улыбкой. – У нас и с грибами, и с мясом, и с курицей… Быстро, вкусно и… наесться можно.
Рамиль и Рустам, зачарованные разнообразием, отворачиваются от бургерной империи и покупают пиццу.
Бабушка Фарида смотрит им вслед, с легкой грустью, но и с намеком на надежду.
— Может быть, пицца – это компромисс, – шепчет она. – Но за эчпочмак я всё равно буду бороться! Национальное достояние не сдаётся!
И она с упорством, достойным настоящего воина, продолжает выкладывать свои чак-чаки, в надежде, что молодое поколение всё же оценит вкус настоящей татарской кухни. Пока же, битва продолжается… и исход её ещё не ясен.
Автор: Юсуф Фаткылов
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Читайте новости Татарстана в национальном мессенджере MАХ: https://max.ru/tatmedia
Нет комментариев