Ученые обнаружили натуральный заменитель мяса

Научные сотрудники Университета Колорадо в Соединенных Штатах Америки нашли натуральный заменитель мяса.

Ученые, обеспокоенные тем, как негативно влияет производство мяса на окружающую среду, решили найти его аналог в плане содержания полезных веществ.

В итоге масштабного исследования специалисты пришли к выводу, что в насекомых содержится на 20 % больше белков и углеводов, чем в говядине.

Эксперты подчеркнули, что, по сути, единственным плюсом мяса являются жиры, благодаря которым человек быстрее насыщается.

Ученые отметили, что насекомые являются обыденным лакомством для жителей азиатских стран, а в западных государствах букашки продаются в супермаркетах в качестве питательной добавки в пасту или муку.

https://nation-news.ru/226219-uchenye-obnaruzhili-naturalnyi-zamenitel-myasa