Азнакаевец победитель в республиканском конкурсе профмастерства по поварскому делу «Татар ашлары»

Мероприятие прошло в рамках года национальных культур и традиций в РТ.

Цель конкурса–популяризация и пропаганда принципов татарского гостеприимства и забытых рецептов татарской национальной кухни, распространение и повышение интереса к языку и культуре, самобытности татарской нации.  Также, конкурс направлен на развитие творческих способностей будущих специалистов, выявления одаренной и талантливой молодежи, формирование кадрового потенциала для производственной и профессиональной деятельности.

В конкурсе  приняли участие студенты профессиональных образовательных учреждений из Дрожжановского, Апастовского, Буинского, Елабужского, а также Сарманского районов. Наш район представлял студент 2 курса Азнакаевского политехнического техникума Руслан Вак. Надо отметить, что Руслан был единственным юношей среди конкурсанток-представительниц прекрасного пола.

"Я люблю готовить. В основном изучаю новые рецепты в интернете, дома их готовлю, угощаю своих родных. Поэтому и выбрал профессию повара. Учусь на 2 курсе, после техникума хочу дальше развиваться в данном направлении. Надеюсь у меня все получится", - говорит студент Руслан Вак.

Конкурс прошел в два этапа. Сначала конкурсанты приготовили пресное тесто, далее из него сформировали полуфабрикаты для супа: лапша, салма, куллама.

Самым сложным был второй этап, где надо было приготовить сладкие блюда к чаю «Гульбанак» и «Роза» и красиво их подать.

Участники очень старались. И каждый из них сделал свою работу с усердием и с любовью.

Справедливое жюри оценило участников по таким критериям, как организация рабочего места, соблюдения правил безопасности труда, по внешнему виду, соблюдение технологии приготовления теста, по красивой и правильной нарезки, креативности, эстетичности подачи блюд и т.д..

По итогам соревнований  азнакаевский студент – любитель вкусного и эстетичного  Руслан Вак стал дипломантом III степени. Поздравляем его с победой и желаем ему дальнейших профессиональных успехов!