Тыквенная запеканка: простой и вкусный рецепт

Ищете полезный и сытный десерт? Тыквенная запеканка с творогом и манкой – идеальный выбор! Это блюдо порадует вас нежным вкусом, ароматом ванили и хрустящим кунжутом. 

Ингредиенты:

• Тыква – 500 г
• Домашний творог – 250 г
• Молоко – 1 стакан
• Манка – 2 ст. л.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 2 ст. л. (или по вкусу)
• Щепотка соли
• Ванильный сахар – 1 ч. л.
• Кунжут – 1 ст. л.
• Сливочное масло для смазывания формы

Пошаговый рецепт:

1. Очистите тыкву от кожуры, нарежьте кубиками и отварите в воде до мягкости. Слейте воду и разомните тыкву в пюре с помощью толкушки.
2. Приготовьте манную кашу: вскипятите молоко, добавьте манку и варите, постоянно помешивая, до загустения. Снимите с огня.
3. В глубокой миске соедините тыквенное пюре, манную кашу и творог. Тщательно перемешайте.
4. В отдельной емкости взбейте яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром до пышной пены. Добавьте эту смесь к тыквенной массе и аккуратно перемешайте.
5. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, выложите массу и посыпьте кунжутом. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте запеканку 30 минут до золотистой корочки.

Почему стоит попробовать?

• Это полезно: тыква богата витаминами, а творог добавляет белок.
• Это вкусно: нежная текстура и сладкий аромат ванили покорят даже гурманов.
• Это просто: рецепт подойдет даже начинающим кулинарам.

Подавайте запеканку теплой или холодной – она одинаково хороша в любом виде. Приятного аппетита!