Тирамису-минутка: Безумно простой десерт без выпечки

Этот вариант тирамису — именно то, что нужно! Никакой выпечки и сложных процессов: просто взбил, собрал — и готово. Нежный крем, пропитанные кофе сухарики с изюмом, цитрусовая свежесть и шоколад — это настоящая магия вкуса!

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 70 г
• Сыр Маскарпоне — 250 г
• Кофе заварной (остывший) — 200 мл
• Сухарики с изюмом — необходимое количество для слоев
• Семена чиа — 2 ч. ложки
• Ванилин или ванильный экстракт — по вкусу
• Какао-порошок — для украшения
• Молочный шоколад — для украшения
• Цедра лайма — с ½ плода

Приготовление:

1. Готовим крем: В глубокой чаше взбейте яйца с сахаром и ванилью до пышной светлой пены. Добавьте маскарпоне и семена чиа. Аккуратно перемешайте до получения однородного, гладкого крема.
2. Собираем десерт: Возьмите подходящую емкость (например, контейнер или небольшую глубокую миску). На дно первым слоем выложите сухарики с изюмом. Щедро полейте их остывшим заварным кофе, чтобы они хорошо пропитались и размякли.
3. Повторяем слои: На пропитанные сухарики равномерно распределите часть приготовленного крема. Повторите последовательность: еще один слой сухариков, смоченных кофе, и слой крема.
4. Украшаем: Верхний слой крема щедро посыпьте какао-порошком через ситечко, чтобы не было комочков. Затем натрите прямо на десерт молочный шоколад и свежую цедру лайма.
5. Настаиваем: Накройте десерт и уберите в холодильник минимум на 1-2 часа, а лучше на ночь. Это нужно, чтобы вкусы соединились, а текстура стала нежной и однородной.

Перед подачей дайте десерту немного постоять при комнатной температуре. Приятного аппетита