Слоеные рогалики с адыгейским сыром и зеленью

Ароматные, с хрустящей корочкой и нежной начинкой – эти рогалики готовятся всего за 30 минут из простых ингредиентов. Отлично подойдут для завтрака, перекуса или встречи гостей!

Ингредиенты:

• Слоеное тесто – 400-450 г
• Адыгейский сыр (или сулугуни/фета) – 200 г
• Свежая зелень (лук, укроп, петрушка) – пучок
• Яйцо – 1 шт. (для смазки)
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка теста: Разморозьте слоеное тесто, раскатайте в круг (~25 см) и нарежьте на 8 треугольников, как пиццу.

2. Начинка: Сыр нарежьте брусочками, зелень мелко порубите.

3. Формируем рогалики:

• Посыпьте тесто зеленью,
• На широкий край положите сыр,
• При необходимости слегка посолите,
• Аккуратно сверните от широкого края к узкому.

Выпечка:

• Выложите рогалики на противень с пергаментом,
• Смажьте взбитым яйцом,
• Запекайте при 180°C до золотистой корочки (15-20 мин).

Готово! Подавайте теплыми – они особенно хороши с чаем или кофе. 

Почему стоит попробовать?

• Минимум усилий – максимум вкуса!
• Универсально: сыр можно менять на любимый.
• Отлично хранятся и разогреваются.

Попробуйте – и этот рецепт станет вашим любимым!