Секреты новогоднего стола: как встретить год Зеленой Деревянной Змеи с размахом

Змея — символ изобилия и роскоши. Чтобы задобрить хозяйку наступающего года, новогодний стол должен быть настоящим праздником щедрости и разнообразия. Мы предлагаем вам запоминающееся меню, которое не только украсит ваш стол, но и привлечёт удачу на весь год Зеленой Деревянной Змеи.

При составлении новогоднего меню на год Зеленой Деревянной Змеи важно помнить о натуральности, простоте и богатстве цвета. Не обязательно использовать самые дорогие ингредиенты — главное, чтобы они были свежими и питательными. Обязательно включите горячее блюдо, несколько салатов, 2-3 закуски и, конечно, десерт.

Змея, прирождённая хищница, требует мясных угощений. Оптимальными выборами станут кролик или птица. Рыба — ещё один символ достатка, и её следует подавать целиком  — китайцы верят, что рыба, разделанная на куски, может привлечь раздоры в семье. Не забудьте про свежую зелень: она поможет впустить в дом энергию роста и процветания.

Змея не относится к сладкоежкам, но это не значит, что стоит отказаться от сладкого, лучше отдать предпочтение легким десертам с фруктами и отказаться от жирных тортов и пирожных. Змея оценит, если вы приготовите блюда на новогодний стол своими руками. Несмотря на любовь к роскоши, Змея — поклонница умеренности, не допускайте чересчур жирных блюд — минимум масла и специй, больше зелени, свежих овощей и фруктов.

Рецепт утки с апельсинами

• Смешайте в мисочке в одинаковых пропорциях оливковое масло, соевый соус и мёд.
• Тщательно натрите внутри и снаружи утку полученным маринадом, а также солью и перцем. Оставьте на час-полтора.
• Поставьте духовку разогреваться до 180 градусов.
• В это время нарежьте на дольки 2-3 апельсина. Поместите его внутрь утки, туда же положите пару веточек тимьяна и розмарина.
• Запекайте утку в духовке около двух часов до готовности. Периодически поливайте утку выделившимся соком.

На гарнир к утке предлагаем подать отварной картофель, посыпанный зеленью.

Фото сгенерировано нейросетью