Рецепт приготовления кваса для азнакаевцев

Ингредиенты:
- 3 литра воды
- 300 грамм сахара
- 100 грамм ржаной муки
- 10 грамм дрожжей
- 1 лимон
- 5-6 черных хлебных корочек
- По желанию: мята, сахарная пудра

Порядок приготовления:
1. В большой емкости смешайте теплую воду с сахаром и ржаной мукой. Перемешайте, чтобы растворить сахар и муку.
2. Добавьте дрожжи и перемешайте.
3. Разрежьте лимон на кусочки и добавьте в жидкость.
4. Положите хлебные корки.
5. Накройте емкость марлей или чистым полотенцем и оставьте на 2-3 дня в тёплом месте для брожения.
6. После этого процедите квас и разлейте по бутылкам.
7. Оставьте бутылки при комнатной температуре ещё на 1-2 дня для дополнительного брожения.
8. После этого квас можно охладить в холодильнике и подавать со льдом и мятой.

Приятного аппетита!