Нежный творожно-фруктовый пирог к чаю

Он сочетает в себе нежнейшее тесто, тающее во рту, сочную начинку из творога и фруктов и волшебный аромат ванили. А готовится он так быстро, что вы сами удивитесь! Приготовьтесь принимать комплименты.

Ингредиенты для теста:

• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 120 г
• Сметана (25%) — 180 г
• Мука — 180 г (обязательно просеять)
• Масло растительное — 50 г
• Ванилин — 10 г
• Разрыхлитель — 10 г

Для начинки:

• Творог (например, 5%) — 180 г
• Груша или яблоко — 2 шт.
• Сливочное масло — 30-40 г (растопить)
• Сахарная пудра — для посыпки (по желанию)

Инструкция по приготовлению:

1. Духовку разогрейте до 180°C. 
2. В глубокой миске смешайте яйца и сахар. Добавьте сметану и растительное масло, хорошо перемешайте. Всыпьте просеянную муку, ванилин и разрыхлитель. Замесите однородное тесто без комочков.
3. Форму для выпекания смажьте маслом или застелите пергаментом. Вылейте в нее тесто.
4. Сверху равномерно распределите творог и нарезанные кусочками фрукты.
5. Смажте сверху начинку растопленным сливочным маслом.
6. Выпекайте пирог 30-40 минут. Время приготовления может варьироваться, поэтому ориентируйтесь на свою духовку. Готовность проверяйте сухой зубочисткой.
7. Готовому пирогу дайте немного остыть в форме. Перед подачей при желании посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита