Изысканные маринованные опята: простой рецепт на зиму

Подготовка грибов: Очистите опята от мусора, тщательно промойте и отварите 20–25 минут после закипания  
 Откиньте на дуршлаг и промойте холодной проточной водой  

Укладка в банки: 

• На дно стерилизованной банки (0,5 л) положите щепотку нарезанного чеснока и 5–6 горошин чёрного перца  
•  Плотно заполните банки отваренными грибами  

Маринад (на 1 л воды): 

• Соль — 1 ст. л.  
•  Сахар — 2 ст. л.  
•  Уксус 70% — 1 ч. л.  
•  Подсолнечное масло — 1 ч. л.  
•  Чёрный перец горошком — 6 шт.  
•  Душистый перец — 6 шт.  
•  Гвоздика — 3 шт.  
•  Лавровый лист — 3–4 шт.  

Приготовление:
 Залейте грибы кипящим маринадом, сразу закройте крышками и оставьте остывать при комнатной температуре (не требуется укутывать или переворачивать!)  

Готово! Ароматные хрустящие опята станут отличной закуской
 Удачи в заготовках!