Идеальный бюджетный пирог на кефире с любой начинкой

Этот вариант — то, что нужно! Простое тесто без лишних хлопот, минимум ингредиентов и полная свобода в выборе начинки. Идеальное решение, если нужно срочно приготовить что-то к чаю или использовать оставшийся кефир. Результат всегда радует — пирог получается сладким, влажным и очень аппетитным.

Ингредиенты:

• 500 мл кефира
• Яйца 3 шт.
• Сахар 1,5 стакана
• Масло растительное 150 мл
• Мука 800 г 
• Разрыхлитель теста 1 пак. (10 г)
• Ванильный сахар 1 пак. (для аромата)
• Начинка: 200-400 г фруктов или ягод (свежих, замороженных или консервированных).

Пошаговая инструкция:

1. Замесите тесто. В большой миске смешайте кефир, яйца, сахар и растительное масло. Тщательно перемешайте венчиком.
2. Муку просейте вместе с разрыхлителем и ванильным сахаром. Постепенно всыпайте в жидкую смесь, постоянно помешивая до тех пока не получите однородное тесто консистенции густой сметаны.
3. Подготовленную форму (смажьте маслом) заполните тестом наполовину. Аккуратно разложите сверху начинку.
4. Разогрейте духовку до 200°C. Выпекайте пирог 35-40 минут. Готовность проверьте сухой зубочисткой. Дайте пирогу немного остыть перед подачей.

К чаю готово! Приятного аппетита!