Продукция маслозавода – российский лауреат

Директор завода Мударис Гаязов у стенда с наградами коллектива

Филиал ОАО «ВАМИН Татарстан» «Азнакаевский маслодельный завод» - одно из стабильно действующих в своей отрасли предприятий не только района, но и республики, страны.

Ежегодно завод участвует в конкурсах различных уровней и занимает призовые места. Два вида продукции Азнакаевского маслозавода признаны победителями финала Всероссийского конкурса программы «100 лучших товаров России» 2011 года - сыр «Голландский» брусковый стал лауреатом, масло сливочное «Крестьянское» - дипломантом. В этой связи журналист газеты встретился с директором маслозавода Мударисом Гаязовым, чтобы задать ему ряд вопросов.

- Мударис Мунирович, насколько известно, это не единственная победа завода в этом году...

- Действительно, продукция завода получила высокую оценку на торжествах награждения победителей конкурсов «100 лучших товаров России» и «Лучшие товары Республики Татарстан 2011 года», которые состоялись в конце ноября в национально-культурном центре «Казань». Мероприятие проходило под председательством Премьер-министра РТ Ильдара Халикова при участии министра промышленности и торговли РТ Равиля Зарипова, директора ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в РТ» Валерия Гогина, депутатов Госсовета. О высоком уровне и престижности этого конкурса говорят сами цифры: на конкурс «100 лучших товаров России» было представлено 149 наименований продукции Татарстана, из них 62 удостоились звания лауреата, в том числе и наш сыр «Голландский».

На нынешнем конкурсе лучших товаров Республики Татарстан были представлены 416 видов продукции и услуг от 212 республиканских предприятий. Нашему сыру «Голландский» здесь присуждено звание лауреата в номинации «Продовольственные товары», кисломолочный продукт «Бифилайф» и масло сливочное «Крестьянское» награждены дипломами.

- Какие еще виды молочной продукции выпускает завод?

- Мы производим четыре вида сыра. На днях покупателям будет предложен и пятый - сорт «Славянский». Завод выпускает также несколько видов сливочного масла, молоко и кисломолочные продукты, в том числе катык, кефир, бифидок, йогурт.

- В какие регионы поступает ваша продукция?

- Молоко с небольшим сроком хранения реализуется в районах юго-востока Татарстана и даже близлежащих районах Башкортостана. Наши сыры, масло охотно закупают г.Уфа, Екатеринбург, Челябинск, Москва, Санкт-Петербург, а также другие области. Завод производит 400 тонн сливочного масла в год, 1200-1400 тонн сыра, 85 процентов которого реализуется за пределами республики. У нас есть 6 магазинов - в Азнакаево, Бавлах, Актюбе, в которых работают более 30 человек.

- Где закупается сырье для столь большого объема молокопродукции?

- Мы привозим молоко из хозяйств Азнакаевского, Ютазинского, Бавлинского районов. Для этого предприятие располагает достаточным количеством спецтранспорта.

- Как пережило предприятие тяжелые годы становления рыночных отношений и что предприняло для сохранения экономической стабильности?

- Сейчас ежемесячный товарооборот завода составляет более 3-х миллионов рублей. Предприятие рентабельно. А начинали с экономии во всем. сегодня мы покупаем только электроэнергию, у нас есть своя котельная, артезианская скважина, хладокомпрессорная станция. Лет 6-7 назад провели реконструкцию производственных цехов, заменив старое оборудование на конкурентоспособное, современное российское и импортное. Регулярно проводим замену физически и морально устаревшей техники.

- Несколько слов о людях и условиях труда...

- Завод имеет шесть подразделений. Одним из них - сырным цехом руководит старший мастер Роза Закирова. Наибольшая заслуга в достигнутых успехах завода принадлежит именно этому коллективу. Здесь работают мастера своего дела, такие как мастер смены Лейсан Замалетдинова, мастер-сыродел Гульнара Сунгатова, слесарь-ремонтник Ильфак Садриев. Добросовестно трудятся также старший мастер производственного цеха Зульфира Садретдинова, мастер смены, ветеран с 41-летним стажем работы Наиля Ахметханова, производители молочной продукции Нурзиля Шакирова, Галия Галимуллина, Нурия Каримова, Зиля Хузина, на производстве закваски - Мария Хусаинова, слесарь Алмас Шакиров. Опытные работники - главный инженер Альянус Мухаметшин, начальник лаборатории Татьяна Кизя, микробиолог Равия Ахметова являются наставниками и примером для молодежи.

На предприятии созданы все условия для эффективной работы. Имеются собственная столовая, пасека, которая работает на благо предприятия уже двадцать лет. На территории завода растут ели, сосна, другие деревья. А чего стоит наш утопающий весной в цветах яблоневый сад, где с удовольствием отдыхают наши работники во время обеденного перерыва. И что еще немаловажно - на заводе своевременно выдается заработная плата.

Коллектив принимает активное участие во всех социально-общественных, культурных, благотворительных мероприятиях района. Словом, живет полноценно и с уверенностью в завтрашнем дне.

Беседовал Наиль АБДУЛЛИН