Вкус детства - творожные сочники

В магазине изобилие выпечки, глаза разбегаются, но  свою семью хочется побаловать домашней выпечкой. А ещё дети и творожок поедят, растущему организму нужен кальций.
Рецепт сочников:
Для начинки: творог 350 гр, яичный желток -1 шт, сахар -100 гр, ванилин по вкусу и муки для связки (на глаз), чтоб творог был более вязкий.
Для теста: сливочное масло - 70 гр, сахар -70 гр, яйцо 1 шт, разрыхлитель теста 1/3 ч. л, мука на глаз, получается песочное тесто.
Делаем шарики, раскатываем скалкой круг, на одну половину кладём начинку и второй половиной закрываем. Потом в духовку 150 градусов на минут 25-30, пока не подрумянятся.
 

Сочники готовы, домашние оценят домашнюю выпечку!