В летнюю жару хороша окрошка

Просто нарежьте вареные яйца и картофель, свежие огурцы и редиску, вареную колбасу либо куриную грудку, добавьте по вкусу специи (соль, перец). Перед подачей ингредиенты заливают квасом. Есть также варианты приготовления окрошки с минеральной водой, кефиром либо холодной кипяченой водой с добавлением яблочного уксуса. Немного настоявшаяся в холодильнике окрошка приобретает еще более насыщенный вкус. Заправьте окрошку свежей зеленью укропа, добавьте ложечку сметаны в каждую тарелку и приятного аппетита!