Сочные и вкусные манты с тыквой

Для начинки натрите тыкву на крупной терке, добавьте накрошенный репчатый лук, фарш, немного курдючного жира, нарезанного мелким кубиком, поперчите и посолите, все перемешайте. Замесите тесто, как для пельменей, раскатайте до толщины 1-2 мм. Нарежьте квадраты размером 10/10 см. Начините их начинкой и сформируйте манты. Варите в мантышнице 40 минут.

Приятного аппетита!

фото автора