Рецепт приготовления ассорти из овощей на зиму

Помидоры, огурцы, лук, цветная капуста, перец, чеснок, морковь. Все тщательно моем, очищаем от плодоножек, перцы от семян, красиво нарезаем.
Укладываем нарезанные овощи в 3-х литровую банку.
Добавляем 2-3 листика смородины, черный перец горошком, укроп.
Заливаем ассорти кипятком, даем настояться 15 минут. Затем в кастрюлю сливаем воду из банки, из расчета на одну банку добавляем 4 ст.л. сахарного песка, 2 ст.л. соли, 100 гр уксуса.
Как только маринад закипит, снимаем с огня, заливаем в банку и закатываем.
Приятного аппетита!