Рецепт маринованного чеснока на зиму азнакаевским хозяйкам

Готовится очень просто и быстро. Даже если вы впервые сталкиваетесь с какой-либо консервацией, то все равно справитесь. Ведь это совсем не сложно.

Необходимые ингредиенты:

На 2 пол-литровые банки:

• Очищенный зубчики – 600-700 гр.

В каждую банку:

• Душистый перец – 8-9 горошин
• Лаврушка – 1 листик
• Черный перец – 5-7 горошин

Для маринада:

• Вода чистая – пол-литра
• Соль крупная, без добавок – 1 ст.л. с горочкой
• Уксус 9% – 100 мл.
• Сахарный песок – 1,5 ст.л. с горочкой

Крепкие и хорошие головки чеснока разберите на зубчики и очистите от шелухи.

Ошпарьте их кипятком и быстро охладите в холодной воде.

Для маринада поставьте на огонь воду и растворите в ней соль с сахаром. Добавьте уксус и доводите до кипения.

В стерильные банки  заполните зубчиками чеснока по плечики.

Залейте чеснок горячим маринадом.

Банки прикройте стерильными крышками и стерилизуйте 5 минут.

Закатайте их крышками, укутайте теплым одеялом и оставьте охлаждаться. Храните закуску в прохладном месте.