Рецепт домашнего майонеза на перепелиных яйцах для азнакаевских хозяек

Для этого необходимо:

Масло оливковое 100 мл (или плдсолнечное, рафинированое), яйца перепелиные 6 шт, горчица 1-2 ч.л., лимонный сок 2 ч.л., соль 1 ч.л., специи по вкусу

Приготовление:

Вкус масла влияет на вкус майонеза. Берём оливковое масло и вкусное растительное.
Яйца комнатной температуры. Именно так получится плотный майонез.
В высокую посуду (стакан блендера) выкладываем все ингредиенты: оливковое масло, перепелиные яйца, соль, горчицу, лимонный сок.
Блендер опускаем на дно, включаем и не двигаем и не поднимаем примерно 30 секунд, пока не начнёт появляться белая плотная масса.
Начинаем по дну в стороны двигать блендер. Когда масса почти вся побелела активно перемешиваем блендером. На весь процесс уйдёт не более 2 минут.
Перекладываем майонез в чистую и сухую ёмкость и закрываем крышкой.
Храним в холодильнике около 5 суток.

Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа

Оставляйте реакции

К сожалению, реакцию можно поставить не более одного раза :(
Мы работаем над улучшением нашего сервиса

Нет комментариев