Простой в приготовлении рассольник в горшочках

Он хорош и для семейного обеда, неплох и для угощения гостей.

Нам потребуется ½ курицы, 4 картофелины, 1 морковь, 2 луковицы, 2 соленых огурца, ½ стакана перловой крупы, соль, специи, зелень, сметана.

Курицу промыть, разделить на кусочки и распределить по горшочкам. Картофель натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами, огурец – мелкими кубиками. Все сложить в горшочки. Добавить промытую перловую крупу.

Затем налить воды чуть ниже плечиков горшочка, добавить соль и специи по вкусу. Поставить в духовку и томить до готовности. На стол подавать с зеленью и сметаной.

фото:https://pixabay.com/