Пирог «Шарлотка с капустой»

Нам понадобится:

- Мука 200 г.

- Кефир 150 мл.

- Майонез 100 мл (можно заменить сметаной).

- Яйцо 3 шт.

- Сода 0,5 ч. л.

- Капуста белокочанная (кочан 0,5 кг) 1 шт.

- Морковь 1 шт.

- Соль.

Приготовление:

1. Смешать яйца, кефир, майонез, соль, соду и муку - получается тесто, как на оладьи.

2. Капусту измельчить и пожарить на сковороде с морковью, посолить и сбрызнуть уксусом или соком лимона.

3. Когда капуста станет мягкой, начинка готова. Дно формы застелить бумагой или смазать маслом и посыпать мукой.

4. Выложить на дно часть теста, меньше половины, разровнять.

5. Выложить ровным слоем капусту, сверху залить остальным тестом.

6. Отправить в предварительно разогретую духовку, выпекать до золотистого цвета.