Нежнейшие печеночные котлетки - ФОТОРЕЦЕПТ

КОТЛЕТЫ

Пропустить через мясорубку:

• 0,5 кг печени говяжьей
• 3 зубчика чеснока.

Добавить в фарш:

• соль
• перец
• зелень сушеную
• 1 яйцо
• 3 ст.ложек муки.

Тщательно перемешать.

Котлеты выложить на сковородку, смазанную маслом, маленьким половником.

Жарить на среднем огне с двух сторон.

Отложить котлетки в сторону.

ОВОЩНАЯ ПОДЖАРКА

Нарезать полукольцами лук.

Натереть морковь на крупной терке.

Поджарить овощи на растительном масле.

СОБИРАЕМ КОТЛЕТЫ

На чистую сковороду выложить котлеты.

Поверх них выложить поджарку.

Тонко смазать майонезом.

Выложить второй слой котлет.

Поверх них выложить поджарку.

Тонко смазать майонезом.

Залить молоком до середины.

Тушить на медленном огне до полного испарения молока.

Подавать с отварным или запеченным картофелем.

Приятного аппетита!

Айгуль ШАРИПОВА