Любителям яблочного пирога

Яблоки (достаточно 3 шт.) порезать дольками, добавить немного изюма или сушеных ягод.

Взбить 1 яйцо с сахаром (0,5 стакана) в пену, добавить йогурт (200 мл), растительное масло (0,5 стакана), ванилин, и все перемешать. Добавить частями муку (примерно 1 стакан), смешанную с разрыхлителем (1,5 ч.л) и цедрой 1 лимона, и перемешать все ложкой (не слишком долго).

Смазать маслом форму и вылить туда тесто. Выложить сверху дольки яблок.