Готовим настоящее итальянское тесто для пиццы

Вариантов настоящего теста множество. Один из самых распространенных таков: 1 ч.л. сухих дрожжей смешать с 1 ч.л. сахара и 1/2 стакана теплой воды, дать постоять 5-10  минут. Смешать 1,5 стакана муки, 1 ч.л. соли и 1 ст.л. кукурузной крупы среднего помола. Добавить дрожжи в муку и вымешивать 10-15 минут, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Поставить на один час в теплое место и еще раз вымешать. А чтобы пицца не пригорала, поставьте над ней решетку, на которую положите лист фольги.

фото: pixabay.com